九省市爱茶人游学茶乡_安溪新闻_新浪闽南
11日-12日，来自北京、江西、浙江、广东等九个省市20多位爱茶游学团，深入我县产茶乡镇祥华、尚卿、西坪及中国茶都等地，感受我县丰富多彩的茶文化。
“每一杯铁观音茶里，都含有安溪茶人传承几百年的工匠精神！” 来自湖北襄阳的方学梅说，她是深圳学梅茶艺培训机构教师，两天茶乡游学，方知一杯香蕴醇厚的安溪铁观音来之不易。
两天来，游学团先后参观祥华东坑铁观音制作技艺传习所，到尚卿国心绿谷观赏茶园，去西坪祭拜铁观音母树，走进魏荫茶业、梅轩茶业，探访茶路历程。
“种茶辛苦，采茶忙，制茶熬夜，品茶香。”方学梅说，她与茶农交流体会，了解了安溪铁观音制作技艺工序繁复。“安溪人勤劳也热情，就算陌生人也会请喝杯茶，难怪全国各地都有安溪茶。”
“安溪品茗斗茶风气浓，通过赛茶王、制茶赛等方式，来传承、提高制茶技艺，这是好办法。”中国茶馆联盟东莞办负责人张忠柱称这是一次寻茶之旅，同时，也是一次向安溪茶人学习工匠精神的好机会。
“传统技艺制成的安溪铁观音，滋味醇厚甘爽，茶叶易保存。”东莞茶山镇罗的亮明，从小就喜欢茶。他告诉记者，1988年还在念高中时，他就喝过铁观音，那个传统味道至今记忆犹新。这次来安溪，他认识了魏荫名茶魏月德、儒家茶业张顺儒、梅轩茶叶王明水等安溪茶人茶师，他们敬畏传统，传承传统技艺一丝不苟，并精益求精将之发扬光大。“非物质文化遗产传承与发扬，就需要这样的工匠精神。”
在国心绿谷，眼望山清水秀、层峦叠翠，游学团成员们举起手中相机将美好画面定格下来。
“安溪有良好的生态环境，要像保护眼睛一样保护环境，好茶才会不断出炉。”张忠柱认为，近年来，安溪退茶还林，打造生态茶园，构建起从“茶园”到“茶杯”的质量安全管控体系等一系列做法值得各地茶产区学习与借鉴。
在西坪安溪铁观音发源地，游学团成员为铁观音母树浇上一杯茶水。“安溪人敬天地观音，懂得感恩。”来自江西吴小倩告诉记者，此次到安溪，深深体会到安溪“茶文化的厚重”，收获很大。
“一杯好茶，凝聚‘天、地、人、种’的力量。不同气候、山头、技术，乃至树龄，做出来的味道各有特色。每一泡茶就像一个人，都应有自己的个性、自己的生命。”来自北京的白力丰，主要从事民族茶艺表演创编和研究，她说，两天游历，让她对铁观音认识更深刻，也爱上了铁观音这棵神奇的茶树。
