合肥奶茶品牌加盟培训分享奶茶店的成本控制及人员管理方法

开一家奶茶店，最重要的是选对奶茶店加盟品牌和选址，其实也不然，只有好的品牌和选址显然不一定能成功，还要加上好的经营才能确保奶茶店成功。那么开一家珍珠奶茶加盟店，想要成功需要在经营中注意哪些呢？ 一、选址 选址和消费集体的分析：首先是写字楼里大多数是单位一族。福建福州奶茶咖啡加盟店谈到，他们常常会到下午两三点钟点一些饮品，一来是放松;二来是提提精力，刚好这段时间，门店的顾客需求量也不大，刚好能够满足外卖事务，这样也提升了顾客黏度。 其次是校园，如今校园上学的学生也是时尚餐饮类消费频率非常高的消费集体，校园的学生不再满足于普通的饮料更喜爱寻求口味的享受。尤其在夏天和冬季校园附近的奶茶店面冷热饮的销量会异常的高。再就是各个商业圈，消费者通常在购物的途中感受口渴或因为天气因素形成心理不适，这时一杯香甜的奶茶通常会让消费者感受心境愉悦。 二、成本控制  及时了解市场货源供应情况、价格、质量，其原料要合理的管理避免浪费，合理购买设备、装修并合理使用从而减少成本花销，节约能源的使用如水电、易耗品等。福建福州奶茶咖啡加盟店透露，操控店面的房钱与收入之间的份额等。 三、营销管理 市场竞争激烈下，营销是必不可少的。在奶茶店里设有介绍产品的电子屏幕和精美海报，收银台上摆放着介绍产品的小卡，朋友圈发放信息，传单及不定期的实时做一些促销活动，当然特定的节假日做活动也少不了等等这些都是促进奶茶店盈利的手段。 同时了解客户源市场环境，给区域内顾客分类，逐渐地掌握各类顾客的消费心态和需求情况，从而明确经营市场。福建福州奶茶咖啡加盟店指出，与客户建立起良好的互动，最后面的建立顾客档案做好准备工作，并且在奶茶店中设立投放意见箱，通过与顾客沟通，让顾客与本店建立良好的互惠互利关系。人多了顾客的要求也会有所不同，有要多放奶，有要清淡的，有要常温的等等，再加上微笑迎客，制造奶茶，收银找零，因而有必要做到思路清晰，准确无误。 四、人员管理 制定不同层次的培训计划，通过定期的培训来提高员工的专业技能和综合素质，并且不断地完善各项规章制度，做到严格执行；同时设计合理的奖罚措施，让员工有做得好有奖励，做错了有惩罚的概念，并留下公平公正的印象，从而在工作中保存良好的心态和积极的工作作风。